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Un vignoble, des hommes, une AOP
Le Domaine Saint Firmin
Des vins de prestige élevés sur un terroir exceptionnel
Vignerons indépendants, Robert et Didier BLANC ont la passion de la vigne et la fierté d’un terroir.
Leur domaine viticole est niché au cœur de la ville d’Uzès, 1er Duché de France. C’est ici, près de la garrigue uzètienne, que poussent leurs vignes, assommées de soleil et arrosées des pluies cévenoles.
Au Domaine Saint Firmin,
le travail conjugué de l’homme et de la nature offre des vins au caractère noble et généreux, sur des terroirs classés en AOP Duché d’Uzès.
L’AOP Duché d’Uzès
L’AOP existe depuis 2012, elle a été attribuée au terroir du Duché d’Uzès après 25 ans d’élaboration. Cette reconnaissance faite par l’INAO – Institut National des Appellations d’Origine, le syndicat des vignerons du Duché d’Uzès a pu se féliciter du travail accompli par tous. 77 communes sont concernées par l’AOP Duché d’Uzès. La zone d’appellation est large : elle comprend un terroir qui s’étend des confins de la vallée du Rhône aux contreforts cévenols. Sa limite sud est le Gardon, sa limite nord est la Cèze.
Le syndicat des vignerons du Duché d’Uzès
Le syndicat des vignerons du Duché d’Uzès a pour objectif la promotion de l’AOP Duché d’Uzès au niveau local, national aussi bien qu’à l’international.
Les méthodes de promotion du syndicat passent par la médiatisation avec l’organisation d’événements. Foire aux Vins, weekend de la truffe ou bien promenades gastronomiques comme “vin côté cour“. Cette magnifique balade gourmande comprend une dégustation de vins AOP duché d’Uzès et plats concoctés par un chef étoilé. L’événement est centré sur l’accord mets/vins. C’est aussi une belle occasion de (re)-découvrir le patrimoine autant que la gastronomie de l’Uzège. Cette déambulation vigneronne traverse des villages sélectionnés pour leur cachet architectural. “vin côté cour” met en vedette la truffe blanche qui pousse au printemps : la truffe blanche tuber aestivum.
La truffe noire et Uzès
La soirée vigneronne du 3e vendredi de janvier met la truffe noire, tuber melanosporum à l’honneur. Vingt vignerons présentent leurs vins en accord avec différents plats à base de truffe. Le terroir de l’Uzège, avec son climat chaud en été et doux en hiver, ses sols argilo-calcaires avec chênes verts et chênes blancs est favorable au développement des truffes noires.
Les truffes noires sont sur le marché d’Uzès de décembre à début mars.
Les clients du Domaine Saint Firmin restaurateurs, cavistes, & Vous !
Uzès riche terroir Agricole
L’uzège par la richesse de son terroir permet la culture de la vigne, de l’olivier…Vergers de cerisiers et d’abricotiers abondent, tout comme de multiples cultures maraîchères comme l’asperge ou le melon.
La gastronomie d’Uzès sera la douceur pour agrémenter votre séjour touristique dans notre magnifique ville.
Visite du centre historique d’Uzès
A 5mn à pieds, depuis le domaine partez à la découverte de la tour Fenestrelle. La Tour Fenestrelle a un clocher à l’architecture unique en France. Elle date de 1090 et fait 40 m de haut ! Flânez sur le marché de la place aux herbes. Admirez ses arches qui furent le cadre de tournages de films de capes et d’épées. Déambulez dans la vieille ville et ne ratez pas la visite du Duché qui vous offre un point de vue fantastique depuis son donjon.
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Actualités
Fête du rosé 2024 au Domaine Saint Firmin
Marquez vos calendriers pour le samedi 29 juin 2024, de 19h30 à minuit, pour une soirée où la couleur rose sera à l’honneur.
Soirée vigneronne de la truffe Uzès
14 janvier 2022, réservez votre place pour la Soirée Vigneronne à Uzès. Les Accords Truffes Vins seront sublimés par le talent des chefs de cuisine !
Vin Côté Cours 2019 à Blauzac
Vin coté cours est une ballade oeno-gastronomique dans un village autour Uzès. Chaque année…
La Fête du rosé 2019
Le 1er samedi de juin, le Domaine Saint Firmin fête le rosé.
Les trois vins rosés du domaine seront
Pluie de médailles d’OR pour le Domaine Saint-Firmin
Nouvelle cuvée carignan légère, nombreuses médailles d’or pour nos vins à Paris et Macon, voici les news du domaine
Les magnums arrivent avec le Père Noël !
A l’occasion des fêtes qui approchent nous vous proposons désormais de retrouver toute notre gamme de vins rouges au format Magnum. Grace à celui-ci, le vin bénéficie d’une évolution plus douce
Mise en bouteille du Rosé Prélude
La cuvée Prélude, c’est notre toute première cuvée de vin rosé et pour nous, Domaine Saint Firmin à Uzès, c’est l’histoire de nos véritables débuts en tant que producteurs de vin.
Nouvelle cuvée 100% Carignan
Planté en 1951 sur un coteau argilo-calcaire, ce cépage emblématique du midi nous offre un vin racé à la robe violine, aux notes fruitées d’agrumes subtilement épicées….
Guide Hachette 2021 : Ananda se distingue
Nous sommes fiers de vous annoncer que notre AOP Duché d’Uzès cuvée Ananda vient d’obtenir une étoile au guide Hachette 2021.
Fête du vin primeur 2020
Venez découvrir le vin primeur 2020 au Domaine Saint Firmin à partir du jeudi 15 octobre de 9h à 19h et participer à la grande tombola afin de gagner un vol en montgolfière….
Semis d’automne
C’est l’automne , les vendanges passées, le travail de vinification …
Fête du vin primeur 2018
C’est l’effervescence au Domaine Saint Firmin avec la fête du vin primeur …
Soirée vigneronne 2019
le vendredi 18 janvier 2019, la compagnie bachique de l’AOP Duché d’Uzès intronise 2…
VTTruffes
Depuis maintenant sept ans Uzès Vélo club et le Domaine Saint Firmin organisent la VTTruffes.