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– Nos Vins –
ANANDA millésime 2019
Viognier, Grenache blanc et Roussanne.
La délicatesse du Viognier, la sensation de gras du Grenache ainsi que l’intensité de la Roussanne composent cette cuvée ANANDA, à la robe jaune pâle et aux reflets nacrés, remarquablement fraîche et profondément fruitée.
Accords mets et vin : Apéritif, salades composées, fruits de mer, poissons, fromages frais et salades de fruits.
Prix : 7,00€ la bouteille
Soit 42€ le carton de six bouteilles
ARIANE millésime 2019
Viognier, Grenache blanc et Roussanne.
Ces trois cépages blancs emblématiques de la vallée du Rhône que sont le Viognier le Grenache blanc et la Roussanne, sont récoltés à pleine maturité avant d’être vinifiés puis élevés en barriques de chêne pendant huit mois. Ainsi née la cuvée ARIANE, tout en complexité et en rondeur, avec ses notes très délicates de vanille et cannelle.
Accords mets et vin : Apéritif, entrées, viandes blanches, poissons, cuisine asiatique, fromages affinés.
Prix : 10,00€ la bouteille
Soit 60€ le carton de six bouteilles
VIOGNIER millésime 2019
C’est un vin de cépage 100% Viognier, à la fois tout en vivacité et en rondeur, aux arômes complexes d’agrumes, de pêche et d’abricot. Puissance et délicatesse réunies.
Accords mets et vin : Apéritif, poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages.
Prix : 7,50€ la bouteille
Soit 45€ le carton de six bouteilles
AURORE millésime 2019
Muscat à petits grains
Vin de cépage 100% muscat. Cette cuvée surprenante saura vous séduire par son intensité aromatique et sa sucrosité. C’est cet équilibre entre la rondeur et la fraicheur qui font toute l’originalité d’AURORE.
Accords mets et vin : Apéritif, crudités, artichauts, asperges, légumes sautés.
Prix : 8,00€ la bouteille
Soit 48€ le carton de six bouteilles
GRIS millésime 2019
Grenache noir
C’est un vin 100% Grenache noir, tout en finesse et en légèreté, à la robe très claire et aux reflets ambrés dont il tire son nom. Cette cuvée GRIS offre aux papilles d’agréables notes de pamplemousse, d’agrume ainsi que de fruits à chair blanche.
Accords mets et vin : compagnon idéal de vos journées ensoleillées, apéritif, entrées, viandes grillées, melon à l’italienne, poissons, fromages frais.
Prix : 5,90€ la bouteille
Soit 35.4€ le carton de six bouteilles
PRÉLUDE millésime 2019
Syrah, Grenache noir
La cuvée PRÉLUDE, avec sa robe rose pâle aux reflets groseille, révèle tout à la fois la finesse du Grenache et les arômes chargés de soleil de la Syrah. Un équilibre parfait entre fraîcheur et notes de fruits rouges, fraise, framboise, légèrement épicées. Le soleil et les cigales en bouteille…
Accords mets et vin : Apéritif, entrées, melon à l’italienne, viandes grillées ou cuisinées, poissons, fromages frais.
Prix : 6,50€
Soit 39€ le carton de six bouteilles
PERLE DE ROSÉE millésime 2019
Vin de cépage 100% Syrah
La robe d’un rose très pâle aux reflets bleutés donne son nom à cette cuvée rosé toute particulière. Dans sa sobre et élégante bouteille blanche, PERLE DE ROSÉE allie la finesse et la puissance aromatique. La Syrah offre un vin particulièrement noble, aux notes de groseille et fruits rouges frais.
Accords mets et vin : Idéale compagne de vos soirées d’été, apéritif, melon à l’italienne, salades composées, viandes grillées ou cuisinées, poissons et fromages frais.
Prix : 8,50€ la bouteille
Soit 51€ le carton de six bouteilles
LES DEUX FRÈRES millésime 2019
Syrah, Grenache noir
C’est un assemblage tout en finesse et légèreté, un bon équilibre entre les arômes de fruits noirs, poivre, épices douces de la Syrah et la finesse et le gras du Grenache. La cuvée LES DEUX FRÈRES nous offre une balade dans les collines autour d’Uzès avec ses notes de thym, de romarin, de garrigue et de réglisse.
Accords mets et vin : viandes blanches, charcuteries, viandes rouges grillées ou cuisinées, magret de canard, fromages affinés.
Prix : 6,60€ la bouteille
Soit 39.6€ le carton de six bouteilles
RÉVÉLATION millésime 2018
Syrah, Grenache noir et Carignan
Élevé 12 mois en fût de chêne.
RÉVÉLATION c’est la matière associée à la finesse des tanins, la générosité, la complexité, les arômes de fruits noirs, de sous-bois, d’épices, de réglisse, dans l’instant et pour longtemps…
Accords mets et vin : les viandes grillées ou cuisinées, légèrement épicées, les fromages affinés et de caractère.
Prix : 13,00€ la bouteille
Soit 78€ le carton de six bouteilles
L’ABSOLU millésime 2016
90% Syrah et 10% Grenache noir
Élevé 22 mois en fût de chêne.
Ce sont des parcelles de vieilles vignes de Syrah et Grenache noir choisies pour leur orientation privilégiée, tournées vers le soleil, et à l’abri du mistral, sur de très vieux sols. C’est une vendange en vert lors de la véraison, qui consiste à éclaircir la récolte afin de ne garder que les plus belles grappes et ainsi concentrer les arômes. A maturité optimale, la vendange est réalisée manuellement.
C’est un vin qui n’est élaboré que lors des grands millésimes. Enfin obtenu, il est élevé durant deux ans en barriques de chêne neuves de 400 litres. Résolument boisé, L’ABSOLU est tout en puissance et richesse aromatique aux notes de fruits noirs confiturés, de réglisse, d’épices et de sous-bois.
Accords mets et vin : L’ABSOLU saura se révéler lors des repas de fêtes avec des plats en sauce, des viandes rouges grillées ou cuisinées, légèrement épicées, et des fromages affinés et de caractère.
Prix : 28,00€
Soit 84€ le carton de trois bouteilles.
LES JARDINS D’ÉMILE millésime 2018
Syrah, Merlot et Grenache noir
Élevé 6 mois en fût de chêne.
A la croisée des cépages, cette cuvée équilibrée, structurée, profonde et complexe LES JARDINS D’ÉMILE vous emmène faire un tour en sous-bois, au pays du thym et du romarin …
Accords mets et vin : viandes rouges grillées ou cuisinées, légèrement épicées ou aux herbes de Provence, les charcuteries, le magret de canard et les fromages de caractère.
Prix : 7,50€ la bouteille
Soit 45€ le carton de six bouteilles.
1925 millésime 2018
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Grenache noir
Élevé 9 mois en fût de chêne.
1925 est l’année de création du domaine par Marie et Pierre, les grands-parents, et nous avons voulu créer une cuvée originale pour leur rendre hommage. Ces quatre cépages, vinifiés séparément en barriques de chêne avant d’être assemblés, poursuivront leur élevage encore neuf mois dans ces mêmes barriques. Cette cuvée 1925 allie rondeur et complexité, fruité et légèreté… l’œuvre de la nature et de l’homme passionné.
Accords mets et vin : cette cuvée accompagnera tout aussi bien vos apéritifs que vos repas. Viandes rouges grillées ou préparées, épicées ou aux herbes de Provence, charcuteries, magret de canard et fromages affinés.
Prix : 10,00€ la bouteille
Soit 60€ le carton de six bouteilles
CARIGNAN
Planté en 1951 sur un coteau calcaire, ce cépage emblématique du midi nous offre un vin puissant et racé, doté de tanins fermes, à la robe violine, aux notes fruitées d’agrumes subtilement épicées.
Accords mets et vin : Ce séduisant Carignan sera remarquable en accompagnement de toasts de tapenade d’olives noires, d’une garbure béarnaise, d’un chop suey aux légumes, ou encore d’une tendre côte de veau de l’Aubrac.
Prix : 16,00€ la bouteille.
Soit 96€ les 6 bouteilles.
