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Ballade

Vin Côté Cours 2019

Le chef Jérôme Nutile partagera son savoir-faire sur le thème de la truffe blanche d’été. 1 étoile au guide Michelin depuis 2016 pour son restaurant gastronomique au mas de Boudan (Nîmes) sera la promesse d’un moment gourmand exceptionnel.

A Blauzac 4ème édition avec le chef Jérôme Nutile

Vin Coté Cours est une ballade oeno-gastronomique dans un village autour Uzès. Chaque année, le jeudi de l’Ascension, l’événement vin coté cours anime un village de l’appelation Duché d’Uzès pour une ballade gourmande au travers du village, ses cours et le vignoble.

Un accord mets et vins, sous la houlette d’un chef étoilé, sublimera la truffe d’été ainsi que les vins de l’apellation. En 2019 ce sera Jérôme Nutile (une étoile au guide Michelin) qui concoctera chaque plat à base de truffe d’été pour la 4ème édition de Vin Côté Cours.

Le parcours, d’environ 6km, est constitué de 5 haltes permettant chacune la découverte de 3 vins accordés à un plat.
Le menu est à base de truffes blanches d’été. Il comprend : une mise en bouche, une entrée, un plat, du fromage, un dessert et le café.

La dégustation des vins présentés est gratuite et commentée par les vignerons de l’Appellation Duché d’Uzès. Un carnet de dégustation et un verre gravé Duché d’Uzès sont offerts à chaque participant.

Vins Coté cours 2018  : le Chef Thomas Clament (à droite) pose avec Didier Blanc (à gauche) du Domaine Saint Firmin et Michel Souchon, président de l’AOP Duché d’Uzès (au centre).

Infos pratiques :
Accueil au centre village de Blauzac, départs de 11h à 13h15, inscription et réservation obligatoires. Le parking est possible et gratuit dans le village.

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