Guide Hachette 2021 pour la cuvée Ananda !
Ananda, un vin blanc idéal pour vos fruits de mer
Nous sommes fiers de vous annoncer que notre AOP Duché d’Uzès cuvée Ananda vient d’obtenir une étoile au guide Hachette 2021.
Déja en 2019, 2012, 2007 le guide hachette décernait une note à notre cuvée Ananda.
Cette cuvée bénéficie de vendanges nocturnes afin d’éviter tout échauffement aux grappes. En effet, une élévation en température serait propice à une dégradation du raisin. Ce dernier pourrait alors perdre en arômes et prendre une couleur déplaisante.
Ananda est un assemblage précis et subtil de plusieurs cépages. On y retrouve du Viognier, de la Grenache blanc et de la Roussane.
Le résultat :
un vin à la robe jaune claire avec de superbes reflets verts bien brillants. Le nez est floral, fruité, minéral. Au palais, la finale est douce sur un mariage alcool/acidité équilibré et frais.
Ananda accompagnera merveilleusement vos fruits de mers !
Consultez notre fiche producteur sur le guide hachette.
GUIDE HACHETTE 2021
Domaine Saint Firmin
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